Nazkhatoon Inlagd

Aubergine är en av de populära sommarmaten i landet och är i harmoni med iransk smak och används i en mängd olika livsmedelsprodukter. Nazkhatun pickle är en av de mest utsökta och aromatiska pickles med aubergine, som kommer från staden Mazandaran och Gilan. Denna läckra pickle är tillagad av grillad aubergine med aromatiska lokala örter och massor av vitlök. Den lokala Dalal-grönsaken som används i denna pickle, tillsammans med vitlök och peppar, har skapat en unik smak i produkten. I denna kalla pickle blandas aubergine med varma lokala grönsaker för att förbättra dess hälsofördelar utöver dess smak.