Morteza Shoja

När vi pratar om persisk matlagning är det svårt att förbise risets betydelse. Bland de många rissorter som används i Iran, är Tarem-ris en skatt som ofta förblir okänd för många utanför landets gränser. Denna rissort, som odlas främst i den norra delen av Iran, särskilt i Mazandaran-provinsen, är känd för sin subtila smak och […]

Persisk matlagning är känd för sin rika smak och eleganta presentation, och ris är en central del av det persiska köket. Det finns en mängd olika rissorter som används i Iran, och varje sort har sina egna unika egenskaper. I denna guide utforskar vi några av de vanligaste persiska rissorterna, deras fördelar, nackdelar och hur